Bar Restaurante
 
 
Menú  del mes especial
 
(visperas de festivos, viernes tarde, sábado y domingo mediodía)
 
 
Entrantes:
  
Ensalada de pulpo templado con su aceite y pimentón sobre cremoso de patata,
chips crocantes y lascas de queso curado

Verduras y frutas en diferentes cocciones y al natural
con vinagreta de naranja ahumada y frutos secos

Risotto de setas, queso, jamón de vaca gallega y su sabrosa croqueta bovina

Mejillones al horno con fritada casera y aceite de oliva virgen extra ligeramente picante

Sopa fria de melón al jengibre, aguacate y atún teriyaki

Tosta refrescante de salmón ahumado, queso fresco a las finas hierbas
con hojas de rucula y vinagreta de encurtidos

 
Platos principales :
 
Pechuga de pato asada en salsa de frutos rojos y puré de patata

Atún a la plancha al chutney exótico

Entrecot de vaca Txogitxu plancha, patatas naturales fritas y pimientos confitados

Merluza de anzuelo a la bilbaína sobre patatas panaderas

Taco mexicano de carne mixta sobre caviar de berenjena, salsa de yogur a la menta,
ensalada verde y patata crujiente

Suprema de salmón al horno con agridulce de coco y plátano maduro,
guarnición de arroz basmati salteado con pasas

Solomillo de vaca con escalope de foie, salsa de oporto y patata natural frita ( supl. 5 € )

Cordero a baja temperatura en su jugo, panaderas y mini ensalada ( supl. 6 € )
 
 
Postres :
 
Pastel casero de queso fresco con coulis de mango y frutos del bosque

Copa de espuma de chocolate blanco con helado de yogur, frutos rojos y frambuesas

Cremoso de fruta de la pasión sobre mousse de queso fresco y compota de kiwi a la pimienta

Tarta casera Sacher con helado de naranja y crujiente de almendra

Helado de cuajada con sabor a quemado, nueces e hilos de miel

Sorbete de limón con fondo de coulis rojillo

Queso curado de oveja con membrillo de untar y nueces



Vino tinto crianza bodegas Nekeas, rosado Palacio de Sada,
blanco verdejo Mocén D.O. o  sidra (1/2 botella por persona), cerveza, agua y pan incluidos

 
 
 
 
Precio  30,00 €  IVA incluido
 
 ¡Qué disfrutes de la estancia en nuestro establecimiento!

 

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